COZINHA EXPERIMENTAL - NUTRIÇÃO PREVENTIVA E TERAPÊUTICA
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O livro apresenta uma abordagem prática e acessível da alimentação como ferramenta de cuidado com a saúde. Combinando teoria e prática, a obra traz receitas, técnicas e orientações nutricionais voltadas tanto para a prevenção quanto para o tratamento de diversas condições, incentivando hábitos alimentares mais conscientes no dia a dia. Ideal para estudantes, profissionais da área e também para quem busca melhorar a qualidade de vida através da alimentação. Inclui QR Code para vídeos de receitas. 

  • História da alimentação
  • Alimentação no século XXI: equilíbrio de macro e micronutrientes como base para uma boa nutrição infantil
  • Alimentação ou nutrição: a questão de escolha e conhecimento
  • A dieta da gestante e da lactante
  • Leite humano: comida de verdade
  • Alimentação do bebê ao pré escolar: tudo começa na introdução alimentar
  • Alimentação do pré escolar e do escolar
  • Alimentação do adolescente
  • Dificuldades alimentares: a visão do pediatra, do nutrólogo, da nutricionista e da psicóloga
  • Nutrição e imunidade: interações, mecanismos e orientações nutricionais
  • Prevenção da deficiência de ferro com e sem anemia
  • Fome oculta: como prevenir
  • Manejo alimentar do paciente com alergia à proteína do leite da vaca
  • Manejo da intolerância à lactose
  • Constipação intestinal: causa e consequência
  • Diarreia aguda: abordagem nutricional
  • Doenças crônicas não transmissíveis e a medicina do estilo de vida
  • Influência das mídias sociais e dietas controversas no dia a dia das crianças e adolescentes
  • Alimentação para longevidade na Síndrome de Down
  • Estratégias de intervenção para dificuldades alimentares no transtorno do espectro autista
AUTOR: TADEU FERNANDO FERNANDES - RENATA RODRIGUES ANICETO - FLÁVIA REGINA DE OLIVEIRA - FLÁVIA MONTANARI DE LIMA
EDIÇÃO/ANO: 1/2026
DIMENSÕES: 17x24 cm
PÁGINAS: 220
CAPA: DURA

 

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