DESNUTRIÇÃO POR PERDA E EXCESSO - CONCEITOS, DIAGNÓSTICO E MANEJO (VOLUME 2)

O livro Desnutrição por Perda e Excesso: Conceitos, Diagnóstico e Manejo aborda a desnutrição em suas duas formas principais: por deficiência (perda de peso e nutrientes) e por excesso (como sobrepeso e obesidade). A obra explica os conceitos fundamentais, os mecanismos que levam a essas condições e os impactos no organismo. Também apresenta critérios e métodos para diagnóstico nutricional, além de estratégias de tratamento e manejo clínico adequadas para cada caso. De forma geral, o livro é um guia prático e teórico importante para profissionais da saúde, auxiliando na identificação precoce e no cuidado nutricional adequado de pacientes em diferentes situações clínicas. 

Desnutrição por perda

• Equilíbrio energético e proteico
• Subnutrição no Brasil e no Mundo
• Desnutrição, sarcopenia e caquexia
• Consequências orgânicas, funcionais e da microbiota intestinal na desnutrição
• Envelhecimento: consequências e repercussões metabólico-nutricionais no idoso saudável e desnutrido
• Fisioapatologia da desnutrição e terapia nutricional no paciente não infectado

Uma nova desnutrição: por excesso

• Diagnóstico e fisiopatologia do excesso de peso e obesidade
• Desnutrição por excesso
• Obesidade infantil: multifatorial e multifacial

Triagem e avaliação nutricional

• Triagem e avaliação do estado nutricional
• Composição corporal
• Princípios físicos da bioimpedância elétrica e sua aplicação além da composição corporal
• Exame físico e antropometria
• Exames laboratoriais
• Técnicas de avaliação nutricional subjetivas: definições e críticas
• Medida de massa muscular e função
• Inquéritos alimentares: bases científicas, técnicas e aplicação prática
• Biomarcadores dietéticos e medida da qualidade de vida, suas plaicações e perspectivas de usp

Manejo na desnutrição por perda ou excesso

• Atividade física para controle de distúrbios de composição corporal
• Planejamento e atendimento em obesidade
• Abordagem farmacológica ao tratamento da obesidade
• Abordagem dietética ao tratamento da obesidade
• Indicações e resultados da cirurgia bariátrica em adultos
• Cirurgia bariátrica na adolescência: indicações e resultados
• Distúrbios vitamínicos e de minerais no pré e pós operatório em cirurgia bariátrica
• Complicações da cirurgia bariátrica
• Cuidados nutricionais no pré e pós operatório de cirurgia bariátrica
• Consequências hormonais e na microbiota após cirurgia bariátrica