O livro destina-se a nutricionistas, médicos, enfermeiros e estudantes, que buscam aprimorar suas práticas e seus conhecimentos na área de dietoterapia nas doenças gastrointestinais. Nesta nova edição, houve uma atualização do conteúdo e a inclusão de tópicos novos, como alterações gastrintestinais em pacientes em condição crítica, modulação da microbiota intestinal e liberação de incretinas por meio da dieta, entre outros, todos apresentados com base na evidência atual. Os capítulos foram organizados de modo a consolidar informações atualizadas e práticas sobre o uso da nutrição como intervenção terapêutica, abrangendo desde a epidemiologia das diversas doenças gastrintestinais que afetam os adultos, até estartégias dietéticas específicas baseadas em evidências e diretrizes atualizadas. Também é analisada a relevância da individualização na abordagem nutricional. A apresentação dos principais tópicos em quadros resumidos facilita a consulta diária por profissionais e estudantes.
- Fisiologia do sistema digestório
- Digestão, absorção e metabolismo de nutrientes
- Microbiota intestinal, permeabilidade celular e disbiose
- Aspectos gerais da terapia nutricional oral, enteral e parenteral
- Interações fármaco e nutrientes nas doenças do trato gastrintestinal
- Distúrbios da deglutição
- Doenças do esfôfago
- Doenças do estômago
- Doença hepática compensada e descompensada
- Doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica
- Transplante hepático
- Intolerância à lactose
- Doença celíaca
- Sindrome do intestino irritável
- Doenças inflamatórias intestinais
- Pancreatite aguda e crônica
- Cirurgias gastrintestinais
- Fístulas intestinais
- Síndrome do intestino curto
- Cirurgia bariátrica
- Diarreia
- Constipação, diverticulite e hemorroidas
- Alterações gastrintestinais no paciente crítico
- Probióticos, prebióticos, simbióticos e pós bióticos nas doenças do trato gastrintestinal
- Como modular a liberação de incretinas por meio da dieta
- Como modular a microbiota intestinal
- Qual a certeza da evidência e como aplicar na prática a restrição de FODMAP
- Particularidades da avaliação nutricional nos pacientes com doença hepática avançada
- Ervas, chás e suplementos: fator de risco para hepatotoxicidade?
| AUTOR: FLAVIA MORAES SILVA - VALESCA DALL'ALBA |
| EDIÇÃO/ANO: 2/2025 |
| DIMENSÕES: 17x24 cm |
| PÁGINAS: 328 |
| CAPA: BROCHURA |
