MANUAL DE NUTRIÇÃO PARA O EXERCÍCIO FÍSICO

Manual de Nutrição para o Exercício Físico é obra que chega em sua segunda edição, integralmente revista, atualizada e ampliada. Trabalhar com temas de grande interesse para a população, como alimentação, nutrição e exercício físico, exige equipe multidisciplinar conhecedora profunda dos princípios científicos de cada uma dessas áreas das Ciências da Saúde. Há momentos em que as disciplinas se interpenetram-a alimentação à nutrição ao exercício físico. É por esse víeis estreito, muitas vezes de delimitação tênue, que se observa o movimentar das ações de cada uma das disciplinas, é que o bom professor e, por extensão, o bom autor conseguem transmitir os seus conhecimentos com sucesso. Neste livro, diferenciam-se os conceitos de atividade física, exercício físico e esporte. Segue-se, assim, o caminho da melhor didática, cujo objetivo final é a interação para a correta prática desses conceitos.

• Mente, corpo e movimento
• Bioenergética e metabolismo
• Fisiologia do exercício
• Avaliação do estado nutricional
• Avaliação de pré-participação esportiva
• Princípios do treinamento físico
• Praticantes de exercício físico
• Recomendações nutricionais
• Carboidratos
• Proteína
• Lipídios
• Procedimento de hidratação
• Vitaminas e minerais
• Idoso
• Mulher
• Nutrição e exercício físico nas doenças crônicas não transmissíveis
• Transtornos alimentares