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A partir da importância de macro e micronutrientes, este e-book propõe uma discussão sobre esses extraordinários componentes, desde a sua composição, metabolismo de ingestão e absorção, até a abordagem sobre as principais carências e toxicidades nutricionais.
- Carboidratos
- Lipídios
- Proteínas
- Vitaminas lipossolúveis
- Vitaminas hidrossolúveis
- Classificação
- Macroelementos
- Microelementos
| AUTOR: ADRIANA LOPES PEIXOTO |
| EDIÇÃO/ANO: 1/2012 |
| DIMENSÕES: - |
| PÁGINAS: - |
| CAPA: - |
