NUTRIÇÃO ESPORTIVA – Genética, estratégias e suplementação

Esta obra contribui para o conhecimento científico na área de nutrição esportiva e suplementação, tornando-se fundamental no que diz respeito ao papel da nutrição, da genética, da estratégia e da suplementação nutricional no desempenho esportivo. O campo da nutrição representa hoje um grande desafio a todos os profissionais da área da saúde na conduta precisa para a evolução do atleta. Escrita de forma agradável, proporciona uma leitura prazerosa e de fácil compreensão, com ênfase na aplicabilidade esportiva de maneira personalizada e assertiva. Os assuntos abordados são de extrema importância para nutricionistas, educadores físicos e médicos, bem como para estudantes.

Genômica – nutrição esportiva individualizada

• Genoma e polimorfismos com indicadores na performance física
• Modulação da expressão gênica e estratégias na performance física
• Nutrigenômica, nutrigenética e epigenética

Macronutrientes na atividade física

• Carboidratos e exercício físico
• Proteínas e exercício físico
• Ácidos graxos e exercício físico

 Suplementação nutricional na atividade física

• BCAA e atividade física
• Cafeína
• Creatina
• Beta-alanina
• β-hidroxi-β-metilbutirato (hmb)
• Whey protein
• Glutamina e exercício

Micronutrientes na atividade física

• Vitaminas presentes na via metabólica
• Minerais
• Antioxidantes no esporte

Fitoterapia no esporte

Microbiota intestinal

• Microbiota intestinal na prática esportiva
• Prebióticos e probióticos no esporte

Novas estratégias nutricionais

• Cetogênica no esporte
• Jejum intermitente
• Mindfulness e performance física
• Planejamento nutricional para o atleta

Hidratação

• Estratégias pré, pós e durante o treino