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NUTRICIÓN Y SALUD PUBLICA: METODOS, BASES CIENTIFICAS Y APLICACIONES

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AUTOR: L.SERRA MAJEM - J. ARANCETA BARTRINA - J. MATAIX VERDÚ 
EDIÇÃO/ANO: 1/1995   
DIMENSÕES: 21x27 cm
PÁGINAS: 401
CAPA: BROCHURA

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