SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NA PRÁTICA CLÍNICA (VOLUME I) - VITAMINAS E MINERAIS

Este livro pretende apresentar as razões pelas quais a suplementação nutricional é cada vez mais necessária. Propõe a apresentar a suplementação nutricional como uma complementação natural das vitaminas e dos minerais que já não estão em equilíbrio na nossa matriz alimentar.

• Introdução
• O alimento em primeiro lugar
• Atenção à prática da prescrição nutricional
• A terapia nutricional
• Avaliação dos hábitos alimentares
• Individualidade bioquímica
• Por quanto tempo suplementar
• Interações entre as drogas e micronutrientes
• A sinergia dos nutrientes
• Nutrigenômica
• Ingestão dietética de referência - DRIs
• Minerais
• Vitaminas