A principal finalidade do livro é desfazer alguns mitos criados para justificar a fome. Ao analisar as causas e os efeitos desse problema no Brasil e no mundo, conclui-se que não se trata de uma questão ligada à produção de alimentos, mas sobretudo, de ética e política.
A política da fome
Os mitos da fome: as falsas causas
- O mito da disponibilidade
- O mito da densidade e do crescimento populacional
- O mito da produção de alimentos
- Crença na fome como contingência humana
- O mito das intempéries e das catástrofes naturais
O que é fome?
Produção e consumo de alimentos no mundo
- Produção de alimentos no mundo
- Tendência do consumo de alimentos no mundo
- Impactos da produção de alimentos no meio ambiente
- Problemas com a irrigação
- Limites no crescimento da produção de alimentos
A condição humana
- A classificação dos países tendências do crescimento populacional
- Situação das crianças no mundo
- Desnutrição e fome
- Mortalidade infantil
Segurança alimentar: direito ao alimento e privação do alimento
- Fome em presença de abundância de alimentos
- Leis e ética
- Fome e não fome: mecanismos políticos
O caso brasieliro: expulsão da terra
- A produção dos alimentos muda de mãos
- A década de 1990
- Política de alimentos no Brasil
- Pobreza urbana
- Programas recentes de combate à fome no Brasil
Apêndices
- Transição demográfica
- O padrão de consumo alimentar
- Desnutrição versus obesidade
- Fatores limitantes de uma população
- Classificação dos países conforme a FAO, o UNICEF e o Banco Mundial
- A pobreza urbana no mundo
| AUTOR: MARIA ELISA MARCONDES - BEATRIZ MARCONDES - EDELCI NUNES |
| EDIÇÃO/ANO: 1/2003 |
| DIMENSÕES: 14x21 cm |
| PÁGINAS: 95 |
| CAPA: BROCHURA |
