TABELA PARA AVALIAÇÃO DE CONSUMO ALIMENTAR EM MEDIDAS CASEIRAS - TMC

Name: TABELA PARA AVALIAÇÃO DE CONSUMO ALIMENTAR EM MEDIDAS CASEIRAS - TMC
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A TMC é instrumento que permite aos nutricionistas avaliarem o consumo alimentar de indivíduos a partir do relato de ingestão em medidas caseiras e também auxiliar na prescrição dietética. Nesta edição, acrescentou-se maior número de alimentos in natura ou minimamente processados e de preparações culinárias de outras regiões do país, além de outros nutrientes e ter sido alterada a base de composição centesimal dos alimentos.

Métodos
Tabela
Referência de composição centesimal dos alimentos

AUTOR: ANA BEATRIZ VIEIRA PINHEIRO - ELISA MARIA DE AQUINO LACERDA - ESTHER HAIM BENZECRY - MARISA CONCEIÇÃO DA SILVA GOMES - VERÔNICA MEDEIROS DA COSTA

EDIÇÃO/ANO: 6/2023

DIMENSÕES: 17x24 cm

PÁGINAS: 150

CAPA: BROCHURA